De Fresno is een middelhete peper met een frisse, fruitige smaak. De slanke, taps toelopende vruchten (5–7 cm) kleuren van paars naar diep rood en
doen het goed in koelere klimaten. De compacte, productieve planten houden van warmte en zijn resistent tegen het tabaksmozaïekvirus.
Met een pittigheid van 10.000–30.000 SHU is de Fresno ideaal voor salsa’s, salades, stoofgerechten en pittige sauzen.