In de volle grond valt er in het begin van het jaar vrijwel niets te zaaien. Bepaalde groentes als bijv. Spruitjes, (Boeren)kool, Prei, Knollen en selderij kunnen dan nog wel geoogst worden.
Buiten kunnen er wel alvast voorbereidingen worden getroffen op het nieuwe zaaiseizoen, zoals het opschonen, omscheppen en bemesten van de nieuwe zaaibedden.
Voor-zaaien van bijv. Raapstelen, radijs, Sla, spinazie en tuinbonen in een verwarmde kas of kweekkas op de vensterbank binnen is dan al wel mogelijk.
.jpg)