Dit ras vormt veel groen blad met dunne bladstelen. Het blad
wordt jong geoogst en er kan enkele keren van dezelfde planten
gesneden worden. De smaak is lekker fris. Snijbiet wordt als
spinazie gegeten.
Zaaien: vanaf half maart tot eind augustus. Er kan regelmatig
worden gezaaid om steeds over verse snijbiet te beschikken. Zaai
op regels (of rijen) die 25 cm uit elkaar liggen. In de rij een afstand
van 5 cm aanhouden. Snijbiet doet het goed op iedere grond.
Houd de grond wel voldoende vochtig.
Oogsten: afhankelijk van de zaaitijd van mei tot oktober. Snij het
blad enkele centimeters boven de grond af. De stoppels lopen
opnieuw uit, zodat er na enkele weken opnieuw kan worden
geoogst.