Basilicum of Bazielkruid is van oorsprong een kruid uit India en
sinds de 12e-13e eeuw bekend in Europa. Het zijn mooie planten,
waarvan de blaadjes worden gebruikt. Siam Queen heeft een
compacte groei en een opvallende bloei, ook geschikt als sierplant
in de border en in bloempotten op het terras.
Zaaien: in de periode april-mei in potjes op een warme plek. Na
opkomst in juli uitplanten in de vollegrond. Planten op afstanden
van 20 x 20 cm. Zet de planten op een zonnige plaats. De grond
tijdens de groei goed vochtig houden.
Oogsten: de onderste blaadjes en jonge topjes in de periode juli-september.
Toepassing: in soepen en sauzen, bij vlees- en visgerechten en in
salades. Verder te gebruiken bij de inmaak van augurken.