Een eenvoudig te kweken paddenstoel van dezelfde variëteit als die normaal in de winkels te koop is. Een natuurlijke compost en de benodigde afdekaarde worden standaard bijgeleverd. Voortaan kweekt u zelf uw champignons en plukt u die vers wanneer u ze nodig heeft.

De bruine variëteit van de normale witte champignon. Vaak ook wel kastanjechampignon genoemd. Deze paddenstoel groeit op dezelfde natuurlijke compost maar is iets pittiger van smaak. Door zijn bijzondere uiterlijk een mooie paddenstoel om thuis te kweken. Hiermee brengt u iets bijzonders op tafel.

Maak de paddenstoel voorzichtig schoon met een borsteltje of een vochtig stukje keukenpapier. Snijd het onderste deel van het steeltje af en snijd de paddenstoel in plakken of kwarten. Maak paddenstoelen niet schoon onder stromend water of door ze in water te laten liggen. Ze zuigen dan water op en dat leidt duidelijk tot smaakverlies.