Extra informatie

Zuring (rumex acetosa) is een uitstekend keukenkruid. Vers jong blad kan verwerkt worden in sauzen, soepen, roomkaas en eiergerechten. Zuring combineert voortreffelijk met kip en varkensvlees. Kook het gewas als spinazie, giet het water tussentijds eenmaal af om de zure smaak te temperen.
Zuring heeft een geneeskrachtige werking op de blaas en is bloedzuiverend.

 

Wilt u zuring zaaien?

Zuring vraagt om een zure vochthoudende grond en om een standplaats in de volle zon of halfschaduw. De planten behoren op 30 cm afstand van elkaar te staan. Het kruid schiet nogal snel in zaad. Haal de bloemen tijdig weg zodat alle energie van de plant zich richt op het produceren van bladeren. 
In warme zomers zal zuring in de loop van het groeiseizoen steeds meer bittere bladeren leveren. Zodra het buiten niet meer warm is, zal de smaak van het gewas snel verbeteren. 
Zuring zaait zich spontaan uit. Kalk strooien komt van pas wanneer er teveel zuring in de tuin komt. 001260

Productkenmerken

• Vaste planten welke jarenlang kunnen staan
• Planten kunnen 150 cm hoog worden
• Geschikt voor vollegrondsteelt

Standplaats

Zaaien vollegrond

ja

Standplaats licht

Zonnig, maar ook in wat half schaduw doen ze het prima

Hoogte

20-30 cm

Periodes

Zaaitijd binnen van

april

Zaaitijd binnen tot

juni

Zaaitijd buiten van

april

Zaaitijd buiten tot

juli

Oogsttijd van

juni

Oogsttijd tot

september

Advies en tips

Zaaiadvies

direct in vollegrond

Verzorgingsadvies

houdt grond voldoende vochtig

Oogstadvies

kan 2 maanden na uitzaai gesneden worden

Zaadkenmerken

Zaden per gram

1000