Waterkers (Rorippa) is een doorlevende waterplant die van nature voorkomt in heldere beken en rivieren. Waterkers wordt ook wel cresson genoemd.
Waterkers is een caloriearme groente en rijk aan ijzer, calcium, jodium, vitamine A en C.
Waterkers wordt net als andere kers-soorten voornamelijk rauw gebruikt in salades, maar wordt ook vaak verwerkt in soep. De groente smaakt een beetje peperachtig.

Om waterkers te telen dient de natuur te worden nagebootst. De plantjes gedijen het best op een zo vochtig mogelijk plekje in uw tuin. Half april tot juli buiten op een vochtig zaaibed; één keer verspenen en daarna uitplanten op een schaduwrijke, vochtige plaats.

• Een vaste plant
• Hebben een lekker pittige smaak
• Geschikt voor vollegrondsteelt