Prei
Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. De kiemen hebben een duidelijke, frisse preismaak en worden gebruikt als garnering bij vlees of vis en als toevoeging bij salades en op sandwiches.
Prei kiemen zijn rijk aan mineralen; calcium, fosfor, kalium en ijzer en vitaminen A, B, C, E, B12.