Extra informatie

Komkommerkruid (Borage) verwijst naar de geur en het aroma van deze plant dat sterk doet denken aan  komkommer. Het wordt ook wel Bernagie genoemd. Het is een bekend keukenkruid, afkomstig uit de landen rond de Middellandse Zee.
Oorspronkelijk gebruikte men dit kruid om zijn geneeskrachtige waarde, momenteel wordt het echter toegepast  als keukenkruid. Zowel aan de bladeren als aan de bloemen worden geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven. Komkommerkruid is rijk aan mineralen en bevat een hoog kaliumgehalte.

Wilt u komkommerkruid zaaien?

De vermeerderingswijze bestaat zoals bij de meeste éénjarige planten uit zaaien. Dit kan gebeuren in de lente (maart–april), zowel in pot als in de vollegrond. De bloeitijd is in juni-augustus. Men kan ook zaaien in het najaar (september-oktober), deze planten kunnen gezien hun wintervastheid de kou trotseren en geven al bloemen in mei. Planten sterven na de bloei en zaadvorming af. 

Productkenmerken

• De mooie blauwe bloemen zijn geschikt voor garnering
• Vers blad is geschikt voor in salades
• Makkelijk te zaaien

Standplaats

Hoogte

50 cm

Periodes

Zaaitijd binnen van

maart

Zaaitijd binnen tot

juni

Zaaitijd buiten van

maart

Zaaitijd buiten tot

augustus

Oogsttijd van

juni

Oogsttijd tot

oktober

Zaadkenmerken

Zaden per gram

50