Komkommerkruid
Maart tot september buiten op regeltjes; niet te dicht zaaien, anders
uitdunnen op 30 cm! Gebruik: vers blad in komkommer- en aardappelsalades
alsmede visgerechten; als extract in de natuurgeneeskunde.
Extra informatie
Komkommerkruid (Borage) verwijst naar de geur en het aroma van deze plant dat sterk doet denken aan komkommer. Het wordt ook wel Bernagie genoemd. Het is een bekend keukenkruid, afkomstig uit de landen rond de Middellandse Zee.
Oorspronkelijk gebruikte men dit kruid om zijn geneeskrachtige waarde, momenteel wordt het echter toegepast als keukenkruid. Zowel aan de bladeren als aan de bloemen worden geneeskrachtige eigenschappen toegeschreven. Komkommerkruid is rijk aan mineralen en bevat een hoog kaliumgehalte.
Wilt u komkommerkruid zaaien?
De vermeerderingswijze bestaat zoals bij de meeste éénjarige planten uit zaaien. Dit kan gebeuren in de lente (maart–april), zowel in pot als in de vollegrond. De bloeitijd is in juni-augustus. Men kan ook zaaien in het najaar (september-oktober), deze planten kunnen gezien hun wintervastheid de kou trotseren en geven al bloemen in mei. Planten sterven na de bloei en zaadvorming af.
Productkenmerken
De mooie blauwe bloemen zijn geschikt voor garnering
Vers blad is geschikt voor in salades
Makkelijk te zaaien
Standplaats |
| Hoogte | 50 cm |
Periodes |
| Zaaitijd binnen van | maart |
| Zaaitijd binnen tot | juni |
| Zaaitijd buiten van | maart |
| Zaaitijd buiten tot | augustus |
| Oogsttijd van | juni |
| Oogsttijd tot | oktober |
Zaadkenmerken |
| Zaden per gram | 50 |