Broccoli zaden

Broccoli (Brassica oleracea) staat bekend als een zeer gezonde groente, het is een echte vitaminebom de hoge hoeveelheid aan vitamine A,B,C,E en K diverse mineralen maakt dat de broccoli erg geliefd is.
Wist je dat we ook een prachtige paarse broccoli hebben? Net zo lekker en net zo gezond maar dan met een mooi paars kleurtje.

Liever biologisch kweken? Klik hier voor de biologische broccoli zaden.

Broccoli zaaien, kweken en oogsten

Afhankelijk van de teelt wordt broccoli van februari tot augustus gezaaid.  

Oogst de broccoli nog mooi donkergroen van kleur is. Zodra de broccoli lichter gaat kleuren oogst de stronk dan binnen 2 dagen anders begint de plant te bloeien. 

Aangezien broccoli veel belagers heeft (denk bijvoorbeeld aan rupsen, slakken, vogels en muizen) is het aan te raden om broccoli voor te zaaien in een zaaitray of in een kweekpotje voordat het op de uiteindelijke plaatst wordt uitgezaaid. Op die manier zijn de broccoliplanten al wat groter als ze de volle grond in gaan en dat geeft ze wat meer weerstand tegen belagers.
Ook is het aanrader om een tuin net of een kweektunnel te plaatsen om je planten te beschermen tegen vlinders en vogels.
 

Broccoli bereiden, bewaren en bijzonderheden

Broccoli kan je niet lang bewaren, het beste is om het meteen na de oogst te nuttigen of na maximaal 1 dag in de koelkast.

Broccoli is een groente waar je echt alle kanten mee uit kunt. Je kunt denken aan broccolirijst, broccolisoep, broccolistamppot, pasta met broccoli, muffins met broccoli of een lekkere broccoliovenschotel.