Wat levert een moestuin op?

Natuurlijk is het fijn dat je met een moestuin wat geld kunt besparen, maar de meeste mensen die fanatiek moestuinieren noemen vaak hele andere voordelen aan hun hobby. Laten we daar eens mee beginnen, dan leggen we je later uit hoe je écht geld kunt verdienen met je moestuin.

• Je eet verser en smaakvoller: Zelf verbouwde groenten en fruit zijn verser en hebben een hoger gehalte aan voedingsstoffen dan producten die langere tijd in de supermarkt hebben gelegen. Bovendien pluk jij ze op het moment dat ze echt rijp zijn, en een aardbei die door de zon rood gekleurd is, smaakt toch echt veel lekkerder dan een onrijp geoogst exemplaar.
• Gezonder: Jouw groenten worden niet bespoten en krijgen uitsluitend organische mest. Zonder bestrijdingsmiddelen en gifstoffen eet jij gezonder dan wie dan ook.
• Lage ecologische voetafdruk: Door lokaal te oogsten maak je minder gebruik van verpakkingen en transport, wat beter is voor het milieu.
• Stressvermindering: Tuinieren werkt rustgevend en stress verminderend.
• Lichaamsbeweging: De fysieke arbeid van het onderhouden van een moestuin draagt bij aan een goede conditie.
• Besparing op boodschappen: En last but nog least kun je er daadwerkelijk flink wat geld mee besparen. Lees snel verder!

Juist als het niet je doel is om geheel zelfvoorzienend te gaan leven (daarvoor heb je honderden vierkante meters aan ruimte nodig), wil je misschien juist weten welke gewassen financieel interessant zijn om wél in je achtertuin op te kweken. Je kunt namelijk veel geld besparen op je boodschappen door de juiste gewassen te gaan telen. Gemiddeld genomen kun je er vanuit gaan dat een vierkante meter grond 2 kilo aan oogst oplevert. Maar kies je bijvoorbeeld voor gulle gewassen zoals tomaten (4-8 kg per m²), courgettes (15 kg per m²) of aardappelen (2-5 per m²), dan behaal je meer winst.

Toch is het met een kleine moestuin verstandig om ook te kijken naar je eigen gebruik in de keuken. Ben je bijvoorbeeld gek op koriander, of andere kruiden als peterselie, bieslook of munt? Dan heb je deze wellicht wekelijks nodig, op jaarbasis uitgerekend zijn dit flinke kostenposten. De kiloprijs van kruiden in de winkel is rond de € 47,50! En dat terwijl je deze planten eenvoudig zelf zaait en gewoon laat doorgroeien nadat je ervan geplukt hebt. Andere supermarktjuweeltjes zijn bijvoorbeeld sugarsnaps of peultjes, die vanwege het intensieve plukproces een kiloprijs hebben van € 9. Voor een kilo rucola betaal je € 13 en voor sprouting broccoli /stengelbroccoli/ bimi € 14,45. Zijn dit groenten die je regelmatig eet, dan is het slim om deze gewassen zelf te zaaien. En zo kun je met 1 m2 aan moestuingrond op jaarbasis al snel € 50-100 aan boodschappen besparen, zeker als je normaal ook voor biologisch kiest.