Voor je begint met het zaaien van je groenten en kruiden, zul je een plan moeten maken voor de aanleg van je kruidentuin of moestuin. Je kunt bij het maken van dit plan het beste rekening houden met wisselteelt, maar het is aan te raden om ook aan combinatieteelt te denken. Door goed te kijken naar hoe bepaalde combinaties elkaar beïnvloeden, kun je zorgen voor een gezonde balans in je moestuin.
Of de planten nu een bepaalde geur afgeven die insecten wegjaagt of via hun wortels goede of juist slechte stoffen afgeven; er zijn verschillende manieren waarop planten elkaar kunnen beïnvloeden. Denk bijvoorbeeld aan de combinatie van ui en wortel. De geur van de ui verjaagt de wortelvlieg, wat ui en wortel een goede combinatie maakt.
Een voorbeeld van een slechte combinatie is tomaat en wortel. Tomatenplanten scheiden een stof af die wortelgroei remt, waardoor worteltjes die ernaast staan minder goed zullen groeien.
Het principe van de drie gezusters is een bekende indiaanse combinatie. Hier kweekt men sinds jaar en dag mais, bonen en pompoen naast elkaar. De mais ondersteunt de klimbonen, de bonen leveren stikstof aan de grond en daar geniet de pompoen weer van. De pompoen beperkt op zijn beurt de groei van onkruid.
Deze plant, met als bijnaam ‘stinkertje’, is voor veel andere planten een goede buur. Afrikaantjes beschermen tegen aaltjes, witte tomatenvlieg en mieren. Het zijn goede buren voor aardappelen, aardbeien, bietjes en tomaten.
Aardappel – Bonen, dille, erwten, karwij, knoflook, kool, mais, pepermunt, spinazie, spruiten, suikermais
Andijvie – kool, knolvenkel, prei, tomaat
Bieten – dille, karwij, knoflook, komkommer, koolrabi, kool, koriander, uien
Bloemkool – bonen, dille, oregano, selderij
Courgette – mais, sla, stokbonen, uien
Erwten – bieten, bonen, courgette, dille, komkommer, kropsla, radijs, wortel
Prei – kool, kropsla, schorseneren, selderie, uien, wortels
Radijs – bonen, erwten, kropsla, snijbiet, spinazie, tomaat
Spinazie – aardappel, aardbeien, radijs, bieten, rammenas, stokbonen, tomaat
Witlof – bieten, kropsla, stokbonen, tomaat, wortel
Wortel – bieslook, dille, erwten, knoflook, pluksla, prei, radijs, rammenas, rozemarijn, salie, snijbiet, ui, witlof
Aardappel – framboos, komkommer, pompoen, selderie, tomaat, ui, zonnebloem
Bieten – aardappel, mais, stokbonen
Bloemkool – erwten, tomaat
Bonen – bieslook, knoflook, prei, sjalot, ui
Broccoli – oregano, tomaat
Courgette – aardappel, komkommer
Knoflook – erwten, kool, stokbonen
Mais – bieten, selderij
Prei – bonen, erwten