De grove zaden van de Pronksnijbonen Boerentenen worden geoogst en o.a. gebruikt in de Griekse keuken (gigantes) en bij de bereiding van diverse soepen, zoals tomatensoep en de Italiaanse minestrone.
Zaaien: in de vollegrond vanaf half mei tot juli. De eenvoudigste teeltwijze is door (tonkin) stokken te plaatsen in rijen. Per stok legt men 3-4 bonen (ca. 3cm diep).

• Lekker in Griekse keuken
• Goede vervanger voor vlees
• Sterk en laat soort