Valeriaan (Valeriana officinalis) wordt ook wel Donderbloem
genoemd. Deze meerjarige plant komt in heel Europa voor langs
slootkanten, in vochtige weiden en bossen. De korte wortelstok
vormt uitlopers waarop pas het 2e of 3e jaar de stengel verschijnt.
Hoogte: 100 cm.
Zaaien: juli-augustus direct in de vollegrond. Na opkomst
uitplanten op een vochtige plaats in uw tuin. De bloei met lichtroze
bloemen volgt in juni-september van de daarop volgende jaren.
Oogsten: de wortels oogst men in de herfst van het derde of
vierde jaar. De kleine zijwortels verwijderen. Daarna de wortels
drogen waarbij zich de specifieke valeriaangeur ontwikkelt. Van de
wortels maakt men een poeder of tinctuur.