Savooiekool, Bloemendaalse Gele
Dit oude ras wordt ook wel 'slobberkool' genoemd vanwege de zeer zachte smaak. De kleur is goudgeel, lichtgekroesd en iets spits van vorm. Een delicatesse, maar kook ze niet al te lang, de smaak gaat dan verloren. ‘Bloemendaalse Gele’ is redelijk vorstbestendig, dus nog laat in de herfst te oogsten.
Zaaien: eind mei in de vollegrond. Zoals de meeste koolsoorten,
kunnen ze 6 weken later worden uitgeplant. Zet ze op een onderlinge
afstand van 50 x 50 cm. Zorg altijd voor voldoende vochtige
grond. In drogere perioden flink water geven. Savooiekool heeft
vaker dan andere koolsoorten te lijden van bladluizen. Bestrijd
deze wanneer ze een plaag dreigen te worden.
Oogst: in de periode november tot januari.
Geschikt voor invriezen.