Deze peper is zeer heet (100.000-350.000 Scoville). De habanero
komt van oorsprong uit Zuid-Amerika, dit oranje ras specifi ek van
het schiereiland Yucatán. De 2½cm lange en 4cm brede peper is
gerimpeld, dunwandig en heeft een speciaal aroma.
Let op: gebruik handschoenen bij het hanteren en bereiden van deze
oranje peper.
Zaaien: vanaf januari binnenshuis zaaien in een kas of buiten in de
vollegrond vanaf mei. Week de zaden 12 uur in warm water om het
ontkiemen te bevorderen. Zaai niet te diep in goede en vochtige
zaaigrond. Houdt een afstand van 70x50cm tussen de planten aan.
Na enkele weken verplanten in diepe potten en op een zonnige en
beschutte plek plaatsen. Begeleidt de plant met touw of (tonkin)
stokken. De plant wordt circa 120cm hoog.
Oogst: na 90-120 dagen. Oogst de pepers door ze met een schaar
van de plant af te knippen.