Het ras Kapiya is vermoedelijk afkomstig uit Bulgarije en wordt
nu veelvuldig in zuidoost Europa en Turkije gebruikt vanwege de
stevige structuur van de vrucht. Het heeft een puntige vorm, wordt
ca. 13 -18 cm lang, eerst groen en later naar helderrood kleurend.
Dikwandig en daardoor goed houdbaar, sappig en zoet smakend.
Bovendien heel productief.
Zaaien: zaai binnenshuis in potten of in een verwarmd
hobbykasje. De ideale opkweektemperatuur bedraagt 20°C.
De beste zaaiperiode is februari-maart. Zodra het eerste blad
verschijnt, ieder plantje in een eigen pot zetten. Begin mei
uitplanten in de vollegrond of in de kas, op afstanden van
80 x 40 cm. Zet een steunstok bij iedere plant. De hoofdstengel
toppen. Houd 3 tot 4 zijscheuten aan. De rest stelselmatig
wegnemen. De grond steeds voldoende vochtig houden.
Oogsten: van eind juli tot oktober.