Dit is een uit Oost-Azië (oorspronkelijk vermoedelijk China) afkomstige
koolsoort, waarvan de dikke stengels gegeten worden.
Dompel de stengels enkele minuten in hete olie of kokend water
en u heeft een verrukkelijk, knapperig ingrediënt voor Chinees-
Indische gerechten. Maar ook met een bloemkool-sausje is paksoi
een heerlijke groente.
Zaaien: vroege teelt: vanaf maart tot 21 juni. Warm (binnenshuis of
onder glas) opkweken bij een temperatuur van 20°C.
2 tot 3 weken na het zaaien uitplanten in de kas of vollegrond.
Plantafstand 35 x 25 cm. Zaaien in de vollegrond kan vanaf half juni
t/m half augustus. Na opkomst uitplanten of uitdunnen. Het gewas
geeft weinig problemen, mits warm opgekweekt.
Oogsten: vanaf 6 weken na het zaaien.
Bewaren: in het groentevak van uw koelkast.