Witte kool Roem van Enkhuizen 2 is een relatief snelgroeiende, zware kool voor de productie van zuurkool in september. Vrij barstgevoelig. Zaaien: Telen op een goed bemeste, vochthoudende grond. Buiten zaaien op zaaibed tot uiterlijk eind april en na ongeveer 6 weken overplanten op 70 x 60 cm. Tegen de winter op een koele, vorstvrije plaats bewaren, bijvoorbeeld met de wortels eraan in een bak met zand of ophangen in de kelder, buitenblad verwijderen. Onder plat glas kan ook, maar dan wel goed luchten en bij vorst afdekken. Zonodig slecht blad afpellen.

• Relatief snelgroeiend
• Voor productie van zuurkool
• Geschikt voor vollegrond