Extra informatie

Mosterd is een eenjarige plant die niet alleen als kruid gebruikt wordt, maar waarvan ook het jonge pittige blad als groente gebruikt wordt. Het gebruik van de zaden voor de mosterdproductie is uiteraard het meest bekend. Zaaien: vanaf half maart tot begin juni zaaien in regeltjes en in de regel eventueel iets uitdunnen.

Productkenmerken

• Gebruik de jonge blaadjes in salades
• Hele zaden worden gebruikt voor het inmaken
• Gemalen zaden bij vlees- visgerechten en sauzen

Standplaats

Hoogte

60 cm

Periodes

Zaaitijd buiten van

maart

Zaaitijd buiten tot

juni

Oogsttijd van

mei

Oogsttijd tot

oktober

Advies en tips

Verzorgingsadvies

Zorg voor voldoende vocht

Zaadkenmerken

Zaden per gram

175