Rode Biet is een tweejarig gewas uit de ganzenvoet familie, waartoe ook snijbiet (warmoes) behoort. 'Kogel' is een uitstekende, ronde rode Biet of Kroot voor de zomerteelt. Bij te vroeg zaaien bestaat de kans op schieten (het vormen van bloeistengels). Rode Bieten groeien op alle grondsoorten, maar op te droge gronden kunnen de knollen uitstulpingen krijgen. De wat later gezaaide bieten kunnen zeer langdurig worden bewaard in een koele, vorstvrije ruimte. De kogel is een zoete Biet, die zowel warm als koud ('crudité' met een vinaigrette) kan worden gegeten. Rode Biet met zure room of als soep klaargemaakt is een heerlijke variant.
Zaaien: Vanaf half april tot half juli, direct in de volle grond. Zaai op regels of rijen met 30-35 cm ruimte tussen de regels. De zaden kiemen na 10-12 dagen. Als de plantjes ca. 5 cm hoog zijn, moet u uitdunnen: u haalt net zoveel plantjes weg tot de resterende planten op ca. 10 cm afstand van elkaar staan. Dit geeft de planten de mogelijkheid om goed te kunnen uitgroeien. De verwijderde plantjes kunt u elders opnieuw uitplanten met 10 cm tussenruimte.
Oogst: van augustus tot oktober.
Tip: zeer geschikt voor bewaring tijdens de winter.

• Geschikt voor de zomerteelt
• Uitstekende, ronde rode biet
• Groeit op alle grondsoorten