Roodlof is een decoratieve groente welke o.a. veel wordt gebruikt in gemengde salade. Rossa di Verona Tardiva is een ras met mooie iets platronde kolen, een vroeg roodkleurend saladesoort met een licht bittere smaak.
De Cicoria 'Rossa di Verona Tardiva' is een zeer krachtige plant en vormt als hij rijp is een verkleinde, ronde kop met een gemiddeld gewicht van 150 - 180 g. Het rijpt ongeveer 120 - 150 dagen na verplanten en is geschikt voor winteroogst. De kop heeft een felrode kleur met goed gemarkeerde witte ribben. De smaak is erg zoet als ze rijp zijn.
Zaaien: mei tot en met september
Oogsten: oktober tot en met maart