Citroengras wordt ook wel sereh genoemd en zijn lange stengels uit het Verre Oosten die van wit tot groen verlopen. De stengels zijn opgebouwd in lagen (vergelijkbaar met prei), alleen zijn de bladeren een stuk stugger. De smaak is een mix van citroen- en limoen, met het zacht-romige van kokos.Je kan de stengels in stukjes te hakken of kneuzen. Bij beide manieren komt de smaak naar boven, maar door het in stukjes te snijden gebeurt dit een stuk sneller. Kneuzen handiger als je het citroengras lange tijd laat trekken en het gerecht de tijd krijgt om z’n smaak te ontwikkelen.Buzzy Xotica collection kwaliteitszaden
Cymbopogon flexuosus

• Wordt veelal gebruikt in de Aziatische keuken
• Zure, frisse, citroenachtige smaak
• Heb beste is om in potten te kweken