Gewone Tuinkers, Lepidium sativum, is een snelkiemend gewas met een lekkere fris-pittige smaak. De gekiemde plantjes worden vers gegeten en heel vaak als broodbeleg gebruikt (met een beetje suiker en azijn of citroensap). Ook lekker in rauwkostschotels. Bovendien, vanwege de snelle ontwikkeling leuk voor kinderen om zelf te zaaien, bijvoorbeeld in de vorm van de eerste letter van hun naam. Al na enkele dagen zien ze het resultaat.

in de vollegrond vanaf eind april tot september. Voor een vroegere oogst moet er binnenshuis in een zaaibakje worden gezaaid vanaf februari. Op een warm plekje, bijvoorbeeld de vensterbank, lukt het best. Het zaad kiemt zelfs op een laagje natte watten. enkele dagen na het zaaien als de plantjes enkele centimeters hoog zijn. Knip de plantjes zo kort mogelijk af. Tuinkers bevat veel vitamine C.

• Een snelkiemend gewasje
• Heeft een lekker fris-pittige smaak
• Erg leuk voor kinderen om te zaaien