Deze bindsla, die ook wel mini-Romeinse sla wordt genoemd, is net zo knapperig als ijsbergsla en net zo zoet als botersla. Ze is zelfsluitend en gemakkelijk te kweken. Resistent tegen veel ziektes. Bindsla kan rauw en gestoomd als bijgerecht worden gegeten. Smakelijk en gezond.
Caesarsalade is een bekend Mexicaans recept dat hoofdzakelijk uit bindsla bestaat.Vroeger werden de kroppen ongeveer tien dagen voor de oogst dichtgebonden voor het verkrijgen van geler gekleurde bladeren, vandaar de naam bindsla.

 Bindsla kan zowel in het vroege voorjaar onder glas, als in maart/april in de vollegrond gezaaid worden. Rijafstand 30 cm, na opkomst wordt in de rij op 30 cm gedund.   Op tijd, liefst aan de jonge kant, oogsten.

• Smakelijk en gezond
• Resistent tegen veel ziektes
• Gemakkelijk op te kweken