Zonnebloem
Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. De kiemen hebben een nootachtige smaak van verse zonnebloempitten en heerlijk als toevoeging bij salades, in roerbakschotels of smoothies en op sandwiches. Zonnebloem kiemen zijn rijk aan mineralen; fosfor, kalium, calcium, ijzer, magnesium, zink, en selenium. Daarnaast zijn ze ook nog rijk aan vitaminen A, B, C, D, E.