De gewone boerenkool, maar in een andere prachtige kleur. En heeft ook dezelfde eigenschappen. De boerenkool oogst je vanaf eind november tot maart. Het beste kunt u de bladen oogsten en direct eten.
Vanaf april produceert de plant opvallende gele bloemen waar bijen en hommels gek op zijn, deze garanderen de nakomelingen.

Van maart tot juni om vervolgens de eerste oogst al vanaf eind november te plukken. De paarse boerenkool is winterhard. eind november- maart

• Prachtige paarse boerenkool
• Sterker gekruld blad
• Heerlijk malse, zoete boerenkoolsoort