Winterkervel - Vertissimo
Vanaf maart tot half oktober in de vollegrond, breedwerpig of in regels. Dit ras is met name geschikt om nog in september-oktober te zaaien; het kan redelijk vorst verdragen.
Extra informatie
Winterkervel Vertissimo. Deze kervelsoort heeft zeer donkergroen, gekruld blad met een heerlijk, milde, licht zoete anijsachtige smaak. Omdat Vertissimo zeer goed tegen koude kan, is hij bijzonder geschikt voor de voorjaars- en herfstteelt. Dit ras is met name geschikt om nog in de maanden september en oktober te zaaien; het kan redelijk vorst verdragen. Het verse blad van kervel smaakt heerlijk bij vlees en vis. Ook wordt het op het laatst toegevoegd aan soepen en stoofschotels omdat te lang koken voor smaakverlies zorgt. Rauw kan het worden gebruikt in salades, dressings en in kruidenboter. Eenjarig. Hoogte: 60 cm
Zaaien: vanaf half maart kan er in de vollegrond op een zonnige plaats met half schaduw worden gezaaid. Houd een plantafstand van 10 - 15 cm aan. Zaai dun en bedek de zaden met 1 cm grond. Houdt goed vochtig en onkruidvrij. Zaai om de 2 - 3 weken een kleine hoeveelheid zaden om zolang mogelijk van verse kervel te genieten. Geef vooral in droge periodes voldoende water. Om te oogsten wordt kervel met een scherp mes afgesneden tot op ongeveer 4 cm van de grond. Kervel kan max. 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Drogen van het blad zorgt voor smaakverlies. Zet kervel op een plaats met halfschaduw, dit verbeterd de bladproductie en vertraagd de bloemvorming. Verwijder bloemstelen om bladproductie optimaal te houden.
Productkenmerken
Met name geschikt om nog in september en oktober te zaaien
Smaakt heerlijk bij vlees en vis
Een heerlijke, milde, licht zoete anijsachtige smaak
Standplaats |
| Hoogte | 40-60 cm |
Periodes |
| Zaaitijd binnen van | maart |
| Zaaitijd binnen tot | mei |
| Zaaitijd buiten van | maart |
| Zaaitijd buiten tot | oktober |
| Oogsttijd van | mei |
| Oogsttijd tot | januari |
Zaadkenmerken |
| Zaden per gram | 400 |