Pimpernel
April-juni buiten op een zaaibed; één keer verspenen en vervolgens uitplanten. Gebruik: bijna zo veelzijdig als peterselie: bij eiergerechten, vis, salades, soep, sauzen, vlees en gevogelte.
Extra informatie
Pimpernel kleine. Vaste plant wordt ongeveer 60 cm hoog. Ook wel bloedkruid genoemd, vanwege de mooie rode bloemen. Het verse kruid is lekker in salades, kruidenazijn of koele drankjes. De smaak doet denken aan gezouten komkommer. Probeert u eens een komkommersalade met verse bieslook en pimpernel met een yoghurtdressing. De kleine pimpernel is vrij zeldzaam en staat zelfs op de rode lijst van beschermde planten.
Zaaien: vanaf april t/m juni buiten zaaien op een zaaibed; één keer verspenen en vervolgens uitplanten.
Productkenmerken
Veelzijdig in diverse gerechten te gebruiken
Overblijvende kruiden plant
Pimpernel is een bijenplant
Standplaats |
Hoogte | 60 cm |
Periodes |
Zaaitijd buiten van | april |
Zaaitijd buiten tot | juni |
Oogsttijd van | juni |
Oogsttijd tot | september |
Zaadkenmerken |
Zaden per gram | 150 |