Pak choi / Chinese kool
Vanaf half juli tot eind augustus in de vollegrond in regels en in de regel uitdunnen. Niet verplanten! Bij te vroege uitzaai en verplanten vormen zich gemakkelijk zaadstengels.
Paksoi kan men roerbakken, heel kort in kokend water blancheren of stoven. Kan als wokgroente met zeer veel ingrediënten worden bereid; gestoofd blad wordt gebruikt als vulling voor loempia’s en de kern van de paksoi als rauwkost.
Productkenmerken
Knapperig en mild van smaak
Heerlijk in roerbakgerechten
Langwerpige, open bladkool
Standplaats |
| Zaaien vollegrond | ja |
| Standplaats licht | Zonnig |
Periodes |
| Zaaitijd binnen van | mei |
| Zaaitijd binnen tot | juli |
| Zaaitijd buiten van | juli |
| Zaaitijd buiten tot | augustus |
| Oogsttijd van | augustus |
| Oogsttijd tot | oktober |
Zaadkenmerken |
| Zaden per gram | 300 |