Courgette

Wilt u courgette zaaien? Er is natuurlijks niets leuker dan eigen gekweekte courgette uit uw eigen moestuin.
Courgettes zijn eenvoudig om zelf te kweken met een grote opbrengst. Courgettes zijn er in de meest verschillende soorten. Zo hebben we niet alleen de traditionele groene courgettes maar ook de frisse gele Gold Rush courgette. Ook is de courgette verkrijgbaar als bolvorm in gemengde kleuren. Wist je dat we ook  de zucchino zaden hebben van de bijzondere lijn Franchi Sementi deze courgettes kunnen maar liefst 1 meter lang worden en behouden daarbij hun smaak.

De courgette kun je gebruiken in talloze gerechten, maar ook als groente opzich kun je diverse gerechten vinden. Wat te denken van een gevulde courgette, cougettini met gegrilde scampi's of een romige courgette soep. De courgette bevat veel vitamines en vezels waardoor je er lekker veel van kunt eten.
Wist je dat je courgettes ook prima kunt invriezen? Spoel de courgettes goed af, snijd ze in schijfjes en blancheer de plakjes gedurende 2 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen onder koud water en laat ze uitlekken op een rooster.